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【蜂蜜】
是植物在開花期由蜜腺分泌的甜汁，經蜜蜂採集造而成的天然食品，主要成份為果糖、葡萄糖及豐富的礦物質和維生素等。
蜂蜜的成分有60～85％是醣類，其中大多是單醣及寡醣，尤其是果糖和葡萄糖最多，以及少量的蔗糖、麥芽糖。單醣可以直接被人體吸收，不造成腸胃負擔，很適合需要迅速補充體力的運動員、病人、老年人。
此外，蜂蜜中含有多種酸類，以葡萄糖酸最多，還有檸檬酸、醋酸、蘋果酸…等，這些有機酸形成蜂蜜的特殊風味，也使蜂蜜成為弱鹼性食品（pH平均值3.9）。
【蜂王乳】
蜂王乳是蜂房中專為蜂王製造的乳白色食物，由工蜂下咽頭腺和大顎腺所分泌，用以餵飼蜂王成蟲與幼蟲。是一種天然活性荷爾蒙，色如奶油狀、略帶酸辣味。
蜂王食用蜂王乳後，壽命比一般工蜂長20倍，每天產卵1~3000粒，證明了蜂王乳確有驚人的生長力與生殖力，對細胞有明顯增值效果，是其他食品所無法取代的。
蜂王乳含有多種活性蛋白質，主要成份為醣類、礦物質(鉀、鎂、納、鈣、鋅等)、多種氨基酸、蛋白質、脂類、維生素B群等。因此，蜂王乳具多種人體必需的營養，可以美化肌膚、增強體力，保持身體健康，對產前產後或病後之進補、調養，減少疲勞等，效果極為顯著。
蜂王乳有一股特殊的酸澀辛辣滋味，很多人買了蜂王乳，卻無法接受它的口感，吃1、2次就不敢再試，不妨混合蜂蜜再吃，另外，現在也有製成膠囊、錠劑可以選擇。
不過蜂王乳很容易變質，通常冷藏5℃可保存半年，冷凍-18℃以下可保存2年。
建議買來最好盡快食用完畢喔！
【蜂膠】
蜂膠是蜜蜂採集特定植物樹芽、枝條流出的脂狀物質，再交由內勤蜂以大顎腺分泌物混合蜂蠟、花粉製成修補巢房、抑制蜜蜂病源的物質，以保護數以萬計蜂群的生命（生病的蜂若來不及清除，會用蜂膠封閉，阻止疾病蔓延），在現代醫學興盛以前，蜂膠一直是歐洲與蘇聯地區的民俗藥方。
蜂產品中，以蜂膠的保健功效最強大，這已是目前主要的研究方向。
蜂膠的成分很複雜，一般約含有50%的樹脂及樹膠、30%的蜂蠟、8%的植物精油、5%的花粉及其他物質。經專家學者們多年研究分析，證實了其主要成份為 『類黃酮素』，此種特殊物質效能甚廣 ，是人類保健或醫療上不可或缺的一種 天然要素。也是檢驗蜂膠品質的指標。
蜂膠中的類黃酮是一種特殊的抗氧化劑，能清除自由基、修復受損細胞。具體的作用大致如下：
『1.』抗發炎效果 皮膚有傷口，或口腔潰瘍時，塗抹蜂膠有助癒合。
『2.』控制上呼吸道感染 蜂膠萃取物能抑制75種細菌，與抗生素合併使用可增加治療效果，尤其是對抗生素已有抗藥性的葡萄球菌，可達到抑菌效果；同時能抑制多種病毒，包括A型流感病毒。王進崑表示，口中含水，再滴入0.2～0.5cc的蜂膠，能殺滅95％以上的細菌、病毒。
『3.』抑制癌細胞 蜂膠中的抗癌物質至少已鑑定出5種，以咖啡酸類的衍生物為主，好消息是蜂膠專找癌細胞下手，對正常細胞不具毒性。
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